Description
Le pétrin à spirale SPIRALMAC SV20 2VEL HH est conçu pour satisfaire le type de client qui souhaite disposer d’un produit efficace et durable. Réalisé avec une mécanique qui suit les techniques les plus avancées, il se distingue par sa résistance, ses temps de mélange rapides et ses excellents résultats dans un produit bien oxygéné. Les transmissions sont silencieuses et puissantes à la fois. La position exacte de la barre centrale par rapport à la spirale et le rapport de tours de cette dernière avec le bol assurent des pâtes d’un niveau optimal d’homogénéité, d’oxygénation et un produit final de plus grand volume.
Le pétrin SPIRALMAC SV20 2Vel. HH est doté de :
- Grille de protection en acier inox
- Tige centrale en acier inoxydable
- Excellente vitesse de spirale
- Rendement horaire remarquable
- 2 vitesses
- 90% d’hydratation
Le SPIRALMAC SV20 2 vitesses HH, est utilisé en cuisine, dans les petites boulangeries et les ateliers culinaires, pour réaliser des pâtes de haute qualité avec une extrême simplicité, équipé d’une cuve de 24 L, fonctionnalités pour un usage professionnel.
Tous les pétrins à spirale SPIRALMAC sont équipés des caractéristiques suivantes et font de ce produit l’un des meilleurs pétrins du marché :
- Puissance du moteur surdimensionnée, pour affronter sans difficulté tout type de pâte, même les plus pénibles
- Chaîne surdimensionnée pour une fiabilité et une durabilité majeures
- Traction avec motoréducteur à bain d’huile synonyme de puissance, robustesse, fiabilité et surtout silencieux
- Système électrique 24 V conforme à la CE PROFESSIONNEL
- Tous les composants de la machine sont FABRIQUÉS EN ITALIE pour garantir un produit de très haute qualité
Caractéristiques principales
Pétrin à spirale SPIRALMAC SV20 2Vel Le pétrin HH fait partie des meilleures machines de comptoir qui permettent d’affronter de la meilleure manière même les pâtes les plus complexes. Le modèle SV20 2vel. HH fait partie de la ligne home et est en mesure d’affronter au mieux des pâtes complexes, qui exigent un niveau d’hydratation plus important. Pensé et conçu comme les meilleurs pétrins, le SV20 trouve son utilité aussi bien pour un excellent usage domestique que pour un usage professionnel hors du commun. La mécanique soignée rend la machine fiable, silencieuse et de basse consommation. Puissante et durable, idéale pour la préparation des produits de boulangerie et pâtisserie. Le SPIRLMAC SV20 2vel. HH a une capacité de farine maximale de 13 kg, une pâte horaire de 60 kg/h et 10-20 tours de cuve, ce qui en fait une machine simple et utilisable pour un usage professionnel. Surprenant dans les ateliers de cuisine mais aussi dans les petites pizzerias. Il possède également la possibilité de faire tourner la spirale à un maximum de 100- 210 tr/min. Le bloc automatique qui arrête le fonctionnement de la machine lorsque la grille en inox est relevée est un élément qui rend la machine toujours plus performante. La transmission à chaîne est résistante et durable. Toutes les parties en contact avec la pâte sont en acier inox.
Caractéristiques techniques
- Capacité de pâte : 20 Kg
- Farine : 13 kg
- Eau : 7 L
- Puissance moteur : 1,5 CV
- Système de sécurité selon norme « CE »
- Micro-interrupteur de sécurité « CE »
- Alimentation : 380 V
- Certification « CE »
- Poids : 65 kg
- Dimensions : 61×38,5×70 cm
