Les trancheuses CE professionnelles sont conçues pour l’utilisation et l’exigence des usagers professionnels.
Les trancheuses que nous proposons avec la mention CE Professionnel sont toutes :
- En aluminium qui garantit la meilleure qualité de coupe.
- Faciles à laver et sûres
- Garanties par des brevets internationaux et construites selon les normes CE.
Toutes nos trancheuses avec marque CE Professionnel sont conseillées pour les restaurants, les épiceries, les boucheries, les bars et le hôtels. Par rapport à une trancheuse avec le marquage CE domestique, les trancheuses avec la marque CE Professionnel offrent un réglage plus précis, plus de sécurité pour le démontage de la lame et du chariot et plus de maniabilité.
Appareil de coupe
La coupe est confiée à une lame en acier 100 CR6 de 300 mm de diamètre.
Les caractéristiques principales qui rendent cette machine adaptée à un usage professionnel sont :
- Anneau en aluminium qui longe tout le fil de la lame, protégeant l’opérateur même lorsque le couvre-lame a été retiré pour nettoyer la machine.
- Couvre-lame avec petites poignées conçues pour faciliter l’opération de retrait, réduisant ainsi les risques de vous couper.
- Interrupteur professionnel avec reset.
La commande graduée permet d’effectuer des coupes millimétriques de 0 à 16mm. Le plateau vous permet de trancher des aliments de la taille de 300x220mm. Le bras de verrouillage des aliments est équipé d’une plaquette en acier qui peut être facilement retirée pour faciliter le nettoyage et la désinfection. Le couvre-lame est démontable grâce à une vis postérieure, ce qui garantit un nettoyage facile de la lame et de l’intérieur de la trancheuse. Le produit à trancher repose sur un chariot en aluminium avec oxydation anodique, qui garantit un produit propre et anticorrosion. Les dimensions du plateau sont de 300×350 mm, il se déplace sur un chariot avec guidage à roulement à billes. L’appareil est équipé d’un bras glissant avec des pointes pour ne pas faire glisser l’aliment à trancher. Inclus dans le prix l’affûteur fixe avec double émeri pour l’affûtage.
Moteur et transmission
La trancheuse est équipée d’un moteur électrique de type ventilé pour limiter son réchauffement et le rendre silencieux. Le moteur a une puissance de 245W et est alimenté par un courant 230V. Cela permet de découper des charcuteries, même affinées, sans grande difficulté. La transmission se fait au moyen d’une courroie qui évite le besoin de réglage car l’adhérence reste parfaite pendant longtemps.
