Description
Trancheuse à gravité professionnelle BERKEL RL300 ROUGE :
Une machine qui garantit les plus hautes performances, en offrant toutes les caractéristiques qui la rendent conforme à la réglementation européenne pour une utilisation dans un environnement professionnel. Compacte mais puissante et polyvalente avec un moteur de 190w (0,25 HP) et une lame de 30 cm en acier chromé. Le design est élégant et moderne, avec les caractéristiques classiques du fabricant BERKEL, telles que la couleur rouge et les détails dorés. La trancheuse est entièrement réalisée en alliage d’aluminium anodisé, le meilleur matériel pour ce type de machine car il garantit une durée dans le temps et une résistance à la corrosion absolument supérieures à tous les autres matériaux utilisés. Le plan de coupe est incliné de manière à exploiter la gravité pour permettre une précision maximale dans chaque tranche. L’appareil est équipé d’un bras coulissant d’une épaisseur minimum calibré avec des pointes en fer pour éviter le gaspillage et pour ne pas faire glisser l’aliment à trancher. La trancheuse est équipée d’un affûteur intégré avec des mouvements séparés, de manière à conserver la plus grande précision et à rester fidèle au profil original de la lame. Derrière la lame se trouve un pare-tranche en acier pour faciliter le détachement des tranches coupées. La BERKEL volant ROUGE a été conçue pour permettre le positionnement du plateau de charcuterie directement sous la lame, et optimiser ainsi le temps de service et de préparation. L’ensemble du bloc est facile à enlever et à nettoyer. Idéale pour trancher n’importe quel type de saucisson, viandes et fromages etc.
Appareil de coupe – Lame en acier
Elle est issue de la technologie des trancheuses professionnelles et est en mesure de garantir des performances et des niveaux de sécurité inégalés. Conçue pour étonner et fasciner mais surtout pour être exposée, dans ses dimensions extraordinairement compactes, se concentrent matériaux, équipements de sécurité et qualité de coupe hérités du monde professionnel. La lame de 300mm est fabriquée en acier chromé avec un profil professionnel, elle donne une coupe parfaite, réduit les déchets et maintient des tranches uniformes. Protège-lame en aluminium de qualité alimentaire à retrait rapide, pour un nettoyage facile de la lame. La capacité de la découpe circulaire est de 230 mm tandis que la découpe sur objets rectangulaires est de 245×230 mm. Le plan incliné exploite la gravité pour assurer une coupe précise. La poignée de réglage de la lame permet de régler rapidement et précisément la largeur de coupe jusqu’à un maximum de 12 mm.
Moteur
La trancheuse est équipée d’un moteur électrique monophasé 230V de type professionnel de 190W. La transmission par courroie garantit des performances maximales et une fiabilité supérieure indispensables pour une utilisation professionnelle et continue. Ce modèle est la meilleure solution pour une activité commerciale qui a besoin d’une trancheuse compacte fiable et professionnelle.
