FAMA-Hachoir à viande électrique FAMA TGI22 - Avec râpe intégrée - Groupe de broyage intégré en acier inox - triphasé - 400 V / 1.5 CV-Neuf

Description

FAMA TGI22, le meilleur hachoir à viande combiné de la gamme FAMA. Entièrement réalisé en Italie. Grâce au carter entièrement construit en acier inoxydable, cette machine est la plus facile à nettoyer, de plus elle est pratiquement imperméable aux agents externes tels que l’eau ou tout solvant utilisé pour nettoyer. Idéal pour ceux qui ont un besoin important de viande hachée et de fromage/chapelure comme les boucheries, restaurants ou hôtels. Production horaire de ~300 Kg/h ce qui rend ce hachoir adapté pour une utilisation professionnelle. La production de la râpe est de 70Kg/h. Doté d’un moteur asynchrone à induction triphasé de 1100 W de puissance alimenté à 400 V. Étant une machine combinée, elle permet d’économiser de l’argent et de l’espace car vous n’avez pas besoin de deux machines distinctes pour effectuer différentes actions. Trémie, groupe de broyage amovible et éléments en contact avec la viande entièrement construits en acier inox AISI 304. Le rouleau de la râpe, comme le groupe de broyage, est construit en acier inoxydable, ce qui le rend résistant à la corrosion qui pourrait être créée en grattant le fromage. La râpe est équipée d’un micro-interrupteur de sécurité qui arrête le mouvement de la machine lorsque la poignée est levée, conformément aux normes de sécurité en vigueur dictées par la communauté européenne. Groupe de broyage complètement amovible. Son design simple et fonctionnel rend la machine attrayante et extrêmement facile à nettoyer. Ce hachoir est conçu pour une utilisation sur comptoir. Le pilon est réalisé en plastique alimentaire.

Hachoir à viande aux normes CE Professionnel

Les hachoirs à viande aux normes CE Professionnel sont conçus pour l’utilisation et les exigences des usagers professionnels.

Les hachoirs à viande que nous proposons avec la marque CE Professionnel sont tous :

Faciles à laver et sûrs
Garantis par des brevets internationaux et construits selon les normes CE.

Tous nos hachoirs avec marque CE Professionnel sont conseillées pour les restaurants, les épiceries, les boucheries, les bars et le hôtels. Par rapport à un hachoir à viande avec le marquage CE Professionnel, les hachoirs à viande avec la marque CE Professionnel offrent un réglage plus précis, plus de sécurité pour le démontage de la lame et du chariot et plus de maniabilité.

Groupe de broyage amovible en INOX

Cette machine est dotée d’un groupe de broyage amovible.

Le groupe de broyage se compose de 5 éléments ENTIÈREMENT EN INOX :

le couteau et la filière
la vis sans fin et la roue
la chambre de broyage

Il suffit de dévisser la commande et d’extraire tout le bloc de broyage. Cette qualité la rend extrêmement facile et rapide à nettoyer. L’unité de broyage amovible, en dévissant le bouton sur le côté de la machine, vous permettra de retirer complètement la vis sans fin, le couteau et la matrice. Cependant, le conduit qui transporte la viande de l’entonnoir à ce bloc restera attaché au corps de la machine et devra être nettoyé séparément contrairement aux machines qui ont le groupe amovible.

Hachoir à viande

Le carter du hachoir à viande FAMA TGI22 est entièrement en acier inox. Le groupe de broyage et la trémie, la filière avec des trous de Ø 6mm et le couteau auto-affûtant sont complètement en acier inox AISI 304. Le pilon est fait en ABS alimentaire. Les dimensions de la bouche d’entrée de la viande sont de ø 52 mm. Les dimensions de l’ouverture de sortie sont de ø82 mm. Grâce aux nombreuses grilles (vendues séparément), vous pourrez hacher la viande avec des diamètres différents. L’utilisation de la machine est vraiment simple et intuitive.

Râpe à fromage

La râpe à fromage intégrée est conçue pour un usage alimentaire et garantit la transformation des fromages à pâte dure et du pain sec. Micro-interrupteur de sécurité protégé par le corps. Récipient de collecte de la râpe à fromage en acier inoxydable. Grille de protection en sortie et verrouillage de l’insertion du fromage pour éviter tout contact avec les pièces mobiles. Les dimensions de l’ouverture d’insertion du fromage sont de 14×8 cm. Le rouleau en acier INOX est adapté au contact avec les aliments. La machine est adaptée pour râper des fromages durs uniquement (comme le Parmesan affiné) et n’est pas adaptée pour râper des fromages mous (comme l’emmental par exemple).

Moteur et transmission – Corps de la machine

Cette machine est dotée d’un moteur asynchrone à induction Triphasé à 400V de 1100 W. Le moteur est complètement protégé par un carénage en acier inox. Transmission avec engrenages à bain d’huile pour une efficacité maximale et une résistance durant le travail. L’utilisation est simple, sûre et intuitive grâce aux commandes basse tension positionnées à la base de la machine. Doté de supports à ventouses anti-vibrations.

Détails du produit