Cette machine est dotée d’un groupe de broyage complètement amovible. Il suffit de dévisser les deux vis sur le côté du bloc de broyage pour l’enlever. Grâce à cette opération, il n’est pas nécessaire de le laver à chaque fois, il suffit de le mettre dans le frigo ou dans la chambre froide. Cette opération est conforme aux normes en vigueur. Le groupe de broyage acier Inox AISI 304 peut être passé au lave-vaisselle.
Trancheuse aux normes CE Professionnelle
Les hachoirs à viande CE Professionnels sont conçues pour l’utilisation et le respect des besoins des utilisateurs professionnels.
Les hachoirs à viande que nous proposons avec le marquage CE Professionnel sont toutes :
- En aluminium, ce qui garantit la meilleure qualité de coupe possible.
- Faciles à nettoyer et sûres.
- Garanties par des brevets internationaux et réalisées en respectant les normes en vigueur CE.
Tous nos hachoirs à viande avec marquage CE Professionnel sont conseillées pour restaurants, magasins de vente de produits alimentaires, notamment de charcuterie et viande, boucheries, Bars-brasseries et Hôtels. Les hachoirs à viandes avec le marquage CE Professionnels, offrent, par rapport à une hachoir avec marquage CE à usage domestique, un réglage plus précis, plus de sécurité pour le démontage de la lame, du chariot ainsi qu’une grande maniabilité.
Moteur et transmission – Corps de la machine
Cette machine est dotée d’un moteur électrique à induction asynchrone triphasé alimenté à 400 V de 1100 W. Le moteur est complètement protégé par un carénage en acier inox. La machine est équipée d’inversion de sens marche. Cela permet de libérer rapidement le groupe de broyage en cas de bourrage. Transmission avec engrenages à bain d’huile pour une efficacité maximale et une résistance durant le travail. L’utilisation est simple, sûre et intuitive grâce aux commandes positionnées à la base de la machine. Doté de supports à ventouses anti-vibrations. Tous les composants de la machine sont de haute qualité.
Hachoir à viande
La structure du hachoir FIMAR TC22TS est complètement composée d’acier inox. Le groupe de broyage amovible est en acier inox de même que la trémie, la plaque avec des trous de 6 mm de Ø et l’affûteur automatique sont complètement en acier Inox AISI 304. Le pilon est réalisé en plastique alimentaire. Les dimensions de la bouche d’entrée de la viande sont de ø 52 mm. Grâce aux nombreuses grilles (vendues séparément), vous pourrez hacher la viande avec des diamètres différents. L’utilisation de la machine est vraiment simple et intuitive.
