Cette machine est dotée d’un groupe de broyage complètement amovible. Il suffit de dévisser la commande et d’extraire tout le bloc de broyage. Cette qualité la rend extrêmement facile et rapide à nettoyer. Le groupe de broyage en acier inox peut être passé au lave-vaisselle. L’unité de broyage amovible, en dévissant le bouton sur le côté de la machine, vous permettra de retirer complètement la vis sans fin, le couteau et la matrice. Cependant, le conduit qui transporte la viande de l’entonnoir à ce bloc restera attaché au corps de la machine et devra être nettoyé séparément contrairement aux machines qui ont le groupe amovible.
Hachoir à viande aux normes CE Professionnel
Les hachoirs à viande aux normes CE Professionnel sont conçus pour l’utilisation et les exigences des usagers professionnels.
Les hachoirs à viande que nous proposons avec la marque CE Professionnel sont tous :
- Faciles à laver et sûrs
- Garantis par des brevets internationaux et construits selon les normes CE.
Tous nos hachoirs avec marque CE Professionnel sont conseillées pour les restaurants, les épiceries, les boucheries, les bars et le hôtels. Par rapport à une trancheuse avec le marquage CE Professionnel, les trancheuses avec la marque CE Professionnel offrent un réglage plus précis, plus de sécurité pour le démontage de la lame et du chariot et plus de maniabilité.
Moteur et transmission – Corps de la machine
Cette machine est dotée d’un moteur asynchrone à induction Triphasé à 400V de 2200 W. Le moteur est complètement protégé par un carénage en acier inox. Le hachoir à viande est équipé de micro interrupteurs de sécurité sur la trémie pour travailler en toute sécurité. De plus, il peut être connecté à un mise à la terre. La machine est dotée d’une inversion de marche. Cela vous permet de libérer rapidement le groupe de broyage en cas de blocage. Transmission avec engrenages à bain d’huile pour une efficacité maximale et une résistance durant le travail. L’utilisation est simple, sûre et intuitive grâce aux commandes basse tension positionnées à la base de la machine. Doté de supports à ventouse anti-vibrations. Tous les composants de la machine sont de haute qualité.
Hachoir à viande
La structure du hachoir à viande FIMAR TC3RSC est entièrement en acier inox. Le groupe de broyage amovible, la trémie, la filière avec les trous de Ø 6mm et le couteau auto-affûtant sont complètement en acier inox AISI 304. Le pilon est réalisé en plastique alimentaire. Les dimensions de la bouche d’entrée de la viande sont de ø 76 mm. Grâce aux nombreuses grilles (vendues séparément), vous pourrez hacher la viande avec des diamètres différents. L’utilisation de la machine est vraiment simple et intuitive.
