Le Hachoir à viande Reber N.22 INOX LONG se compose d’un corps de machine, d’une hélice et vis sans fin en acier INOX, alors que certains éléments comme le poussoir sont réalisés en plastique pour aliments. La grille avec trous de 8 mm fournie dans la confection est en acier trempé ainsi que le couteau auto-affûtant. La grande trémie en acier INOX mesure environ 22×33 cm. L’utilisation de la machine est vraiment simple et intuitif. Grâce aux nombreuses filières (qui s’achètent séparément) vous pourrez hacher la viande de façon plus ou moins fine. Le hachoir à viande est facilement démontable pour faciliter le nettoyage de chacun des composants. La machine possède un degré de protection IPX5, qui permet un nettoyage approfondi sans risque d’endommagement pour les parties électriques de la machine.
Moteur et transmission – Corps de la machine
Cette machine est dotée d’un moteur électrique à induction, à service continu, alimenté en 220 V de 1500 W.
- Réducteur à transmission mixte (engrenages hélicoïdales et axiaux) en acier à bain d’huile type Long Life, qui ne nécessite pas d’un entretien ou de substitution/réapprovisionnement, adapté au contact alimentaire.
- Moteur avec interrupteur pour la marche avant
- Complètement revêtu d’un carter en acier INOX.
- Classe de protection IPX5.
- Pivot d’entraînement totalement en acier.
Détail de l’emplacement du pivot, à noter la construction vraiment solide, totalement en métal de la transmission. Le corps de moteur est totalement protégé par un carter en acier pour garantir un maintien de l’hygiène excellente et une protection assurée contre les pannes accidentelles ou incidents divers. La transmission à bain d’huile et ne nécessite pas de réapprovisionnement ou vidanges (l’huile utilisée est de catégorie ”Long Life” idéale pour les contacts prolongés avec les aliments).
