Détails du produit

Description

Le pétrin à spirale professionnel Seven Italy GH 50 est un appareil AU TOP DE LA GAMME adapté pour la préparation de vos pâtes et cuisines. Le pétrin à spirale triphasé proposé ici résulte donc particulièrement adapté dans le domaine de la restauration, les rôtisseries, pizzerias et pour n’importe quelle société qui ait la nécessité de pétrir de bonne quantité de pâte à la fois. Dotée de grande puissance et efficacité, ce modèle fournira toutefois une grande économie d’énergie et peu de bruit, ce pétrin à spirale fixe est conçu pour des pétrissages en milieu professionnel, comme pizzerias, pâtisseries, pains et similaires. La forme de la spirale, uni au plateau rotatif, permet en quelques minutes d’obtenir des pâtes parfaitement homogènes. La transmission et la chaîne dotée de moto-réducteur à bain d’huile requièrent vraiment très peu d’entretien et garantissent un niveau d’émissions sonores très bas. Ce pétrin à spirale réussit à donner d’excellents résultats pour n’importe quel type de pâte comme le pain, pâtes fraîches ou aux oeufs, pizza, biscuits, gâteaux ainsi que toutes les pâtes dures, souples, élastiques, salées ou sucrées jusqu’à 65% d’hydratation.

Caractéristiques principales